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菜籽油跟花生油的区别是什么 来这里为你详细解答

作者:admin 发布日期: 2019-07-18 二维码分享

现在,由与各大媒体的迅速发展,使得人们的生活也充实和精彩了不少。尤其是像抖音、快手等短视频APP的诞生,更是促使着人们的生活。就比如说里面教我们炒菜的。因为毕竟在我们的日常生活中,炒菜就是很多人都喜欢的一种烹饪方式,更何况在这些网红的带领下。但是说到炒菜,绝对离不开一样东西,那就是油。小的时候家里都是吃猪油,但是随着生门生活方式的改变,越来越多的人更加倾向于吃植物油,而我们日常生活中。常吃的植物油要数菜籽油和花生油莫属了。今天小编就来给大家说一下这个菜籽油和花生油的“渊源”吧。

青海湖菜籽油

两种油的品质

首先,两种油的品质都是好油,只要是我们自己用花生或者油菜籽直接压榨出来的油,没有添加过任何的添加剂,这类油吃起来都特别香,而且可以放心的食用,因为自己种的农作物,又是自己榨的油,所以可以放心的食用。

两种油的外观

如果从外观上看两种油会有少许的不同,花生油我们从外观上来看,颜色属于发黄发亮的那一种,而且看起来很透明,所以在炒那些色泽品相很重要的菜时,我们往往会选择用花生油,这样会很大程度上保持菜品的卖相,比如土豆丝、青菜这一类菜品。

但是,菜籽油就有些不同了,油菜籽榨出来的油看起来颜色略微发黑,有些乌,因此很多人由于颜色的问题对菜籽油会有误解,感觉菜籽油不如花生油好,其实正宗的菜籽油就是这样的。所以,菜籽油多用来炒荤菜或者焖制肉类来食用,当然菜籽油也非常适合炸东西用,用菜籽油炸出来的食物,色泽金黄非常漂亮。

哪种油炒菜更香

其实,两种油如果是自己压榨的,那么不管是哪一种吃起来都非常的香。因为两种油源自不同的农作物,所以吃法上略有不同,花生油因为气味上更香一些,所以花生油在炒菜的时候更有优势,同时也适合做糕点的时候使用,这样的糕点味道闻起来也非常的香。

菜籽油也有自己独特的优势,出了炸东西色泽诱人,菜籽油的胆固醇含量比花生油更低,因此非常适合那些胆固醇偏高的人食用。而且菜籽油的营养价值堪比“油中贵族”橄榄油。所以两种油可谓是各有千秋,大家都可以放心食用。


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